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この料理レシピに関するQ&A
■お雑煮について
僕はお雑煮が大好きなんですが、その地方地方によって作り方や具財などがかなり違うと良く聞きます。 よく知られてるのはお餅を煮るのに関西では味噌、関東ではすましにしているのが多く、お餅も関西では丸餅を、関東では切り餅を使うのか多いとよく聞きます…
僕はお雑煮が大好きなんですが、その地方地方によって作り方や具財などがかなり違うと良く聞きます。 よく知られてるのはお餅を煮るのに関西では味噌、関東ではすましにしているのが多く、お餅も関西では丸餅を、関東では切り餅を使うのか多いとよく聞きます…
お雑煮
季節外れの質問なんですが・・・ お雑煮って、地域や地方によってやり方が違いますよね全国各地のお雑煮を知りたいです。 ちなみにわたしの里では、カツオ出汁に醤油だけの汁にほうれん草、カツオ節でした…
季節外れの質問なんですが・・・ お雑煮って、地域や地方によってやり方が違いますよね全国各地のお雑煮を知りたいです。 ちなみにわたしの里では、カツオ出汁に醤油だけの汁にほうれん草、カツオ節でした…
雑煮あれこれ
料理自慢の方（でない方でも全然ｏｋ） 現在我が家では大量の餅にあふれかえっています。 かなりオーバーな表現ですが、４升の白餅と３升の豆餅が冷蔵庫はおろか、床下貯蔵庫を占拠しています。 まぁ、それでも家族５人で小正月ぐらいまでには相当量は…
料理自慢の方（でない方でも全然ｏｋ） 現在我が家では大量の餅にあふれかえっています。 かなりオーバーな表現ですが、４升の白餅と３升の豆餅が冷蔵庫はおろか、床下貯蔵庫を占拠しています。 まぁ、それでも家族５人で小正月ぐらいまでには相当量は…
お雑煮の中身
皆さんの家のお雑煮の出汁、具はなんですか？ 我が家のお雑煮は、醤油ベースで出汁は鮎と干し椎茸、具は大根の細切り（刺身のツマみたいなの）とカシワにいくら、カマボコ、三つ葉です。 地域によって特徴があるようなので回答が楽しみです。…
皆さんの家のお雑煮の出汁、具はなんですか？ 我が家のお雑煮は、醤油ベースで出汁は鮎と干し椎茸、具は大根の細切り（刺身のツマみたいなの）とカシワにいくら、カマボコ、三つ葉です。 地域によって特徴があるようなので回答が楽しみです。…
お雑煮♪
もう一年の半分が終わろうというのに、お雑煮の話題なんて時季外れなのはよく分かっております。でも、ふと思ったので投稿させていただきます。 全国には色々な種類のお雑煮がありますよね。白味噌のものや、おすましのもの。私の育った地域のものは、鶏肉・…
もう一年の半分が終わろうというのに、お雑煮の話題なんて時季外れなのはよく分かっております。でも、ふと思ったので投稿させていただきます。 全国には色々な種類のお雑煮がありますよね。白味噌のものや、おすましのもの。私の育った地域のものは、鶏肉・…
全国の雑煮
クリスマスも終わり、もうすぐ正月ですね。 そこで、全国のご当地のお雑煮を教えていただきたいのです。 この間テレビでやっていたのは、東日本と北日本が切り餅で西日本が丸餅、関東より北と西日本が主にしょうゆ味で中部地方が味噌味と言うことでした。…
クリスマスも終わり、もうすぐ正月ですね。 そこで、全国のご当地のお雑煮を教えていただきたいのです。 この間テレビでやっていたのは、東日本と北日本が切り餅で西日本が丸餅、関東より北と西日本が主にしょうゆ味で中部地方が味噌味と言うことでした。…