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この料理レシピに関するQ&A
お豆腐
今日、ものすごい量のお豆腐をいただきました。 でも、たくさんいただいても料理方法が思いつきません。 思いつく料理といえば 味噌汁 冷奴 湯豆腐 揚げだし豆腐 マーボー豆腐 豆腐サラダ くらいですね。 この６パターンすべて作ってもまだあま…
今日、ものすごい量のお豆腐をいただきました。 でも、たくさんいただいても料理方法が思いつきません。 思いつく料理といえば 味噌汁 冷奴 湯豆腐 揚げだし豆腐 マーボー豆腐 豆腐サラダ くらいですね。 この６パターンすべて作ってもまだあま…
豆腐
豆乳から豆腐を作りたいのですが、、、 豆乳に、にがりをいれて温めただけじゃ だめですかね？ 作りたいのは、上記の方法で作る温かいまま食べる 豆腐なんですが。。。。 詳しいレシピ知ってる方がいれば教えて下さい。…
豆乳から豆腐を作りたいのですが、、、 豆乳に、にがりをいれて温めただけじゃ だめですかね？ 作りたいのは、上記の方法で作る温かいまま食べる 豆腐なんですが。。。。 詳しいレシピ知ってる方がいれば教えて下さい。…
豆腐〜！！
今日の夕飯は 「から揚げの辛味和え」をしようと考えております。 ビールを飲みながらの夕飯になるので、おつまみチックな料理がいいのです。 で、冷蔵庫には豆腐が１丁。 これをねぎと鰹節で「ハイどうぞ」は芸がない？と思いまして。 ビールに合いそう…
今日の夕飯は 「から揚げの辛味和え」をしようと考えております。 ビールを飲みながらの夕飯になるので、おつまみチックな料理がいいのです。 で、冷蔵庫には豆腐が１丁。 これをねぎと鰹節で「ハイどうぞ」は芸がない？と思いまして。 ビールに合いそう…
豆腐屋の仕事
昭和40年代から60年代までの豆腐屋の店の様子、仕事 豆腐の作り方、お客さん売り方、配達の様子、店への卸方 どなたか教えて下さい。物語の主人公の職業の設定にしたもの ですから時代考証の元にしたいと思います…
昭和40年代から60年代までの豆腐屋の店の様子、仕事 豆腐の作り方、お客さん売り方、配達の様子、店への卸方 どなたか教えて下さい。物語の主人公の職業の設定にしたもの ですから時代考証の元にしたいと思います…
男前豆腐って関西の味？
私は北海道に住んでいます。 最近地元のスーパーのほとんどで 男前豆腐シリーズが置いてあり 以前ＴＶで見て興味を持ったので買ってみましたが その味にびっくりしました。 京都方面、関西の豆腐はこういう味が普通なのですか？ また、北海道の豆腐って…
私は北海道に住んでいます。 最近地元のスーパーのほとんどで 男前豆腐シリーズが置いてあり 以前ＴＶで見て興味を持ったので買ってみましたが その味にびっくりしました。 京都方面、関西の豆腐はこういう味が普通なのですか？ また、北海道の豆腐って…